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精進とはリサイクル

精進料理

数年前から我が家のお餅は、
白米2升に炊いた炒り玄米1カップを足し、
蒸して搗いています。

湯葉なます、結び昆布、絹さや、パセリ、ブロッコリーと
ゆでたパスタを、玄米ドレッシングで和えます。

たたきごぼう、手綱こんにゃく、梅人参、梅蓮根を、
まいたけ、油揚げ、と炊き込みご飯

お米2カップ、もち米2カップ、塩、醤油、水3.7カップ


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