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カツカレーの幸福

精進料理

幸福とは、幸福を探すことである(ジュール・ルナール)

カレーの特徴は、
ご飯をたくさん食べられること。

そこにカツが加われば、もっとご飯がたくさん食べられる。

これが幸福だ,

と僕は思っています。

写真のカツは、コーフーと、6月に採って冷凍しておいた筍。

コーフー(グルテン粉)の動画はこちら

おせちの準備:グルテン粉の料理
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