昔のブログ

夏は酸味

精進料理

春は苦味、陽性な夏には陰性な酸味。
トマトや柑橘類、
梅干しのクエン酸
漬物の乳酸菌
酢の物
野草なら
すべりひゆ、イタドリ

陰性なので、陽性を消し、
ものを溶かします。
だから、
消化吸収の助けになる。

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