昔のブログ

きのこごはん

精進料理

お米から炊くのが粥

ご飯で作るのが雑炊、おじや

そう教わっています。

これは、かけごはん

きのこは醤油をかけて蒸し煮。

きのこの水分で火を通し、

昆布出汁と野菜少々足して炊きました。

温かいごはんにかけます。

食べやすい。

きのこがご飯の消化を助けるはず。

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