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二度炊き人生

精進料理

食養料理には、
二度炊き料理がいくつかります。

代表的なのが、
わかめの二度炊き、腰回り臓器の食養。

胃には、
エノキの二度炊きを作ります。

鍋に入れ、
昆布を差し込み、
醤油を回し入れ、
フタをして蒸し煮。
エノキからの水分だけで炊きます。

沸騰したら火を止めて、
冷めたらもう一度炊く。

とろとろにします。


一度火を入れたものを冷ます、
もう一度火を入れる。
そうしてうまくなる、効果が現れる。

勉強やトレーニングも、
同じかもしれない。

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