昔のブログ

車麩とチクワブ

精進料理

ストーブの上でことこと煮ました。

ふ、ぶ、という名前がいい。

このまま煮物でもいいけれど、

味をつけてから衣をつけて、

焼いたり揚げたり、

いろいろ楽しめます。

素揚げしてから煮込んでシチュー
昆布出汁で戻して和え物

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