昔のブログ

若竹

精進料理

山と海
黒と白
陰と陽
KとNa
いろいろなバランスがあります。

煮炊きの時間、
塩気の量、
などで陰陽を調節しますが、
おいしいと感じればOKでしょう。

時間をかけた海藻料理は
陽性な臓器の滋養になります。

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