昔のブログ

ナスとトウガラシ

精進料理

色のきれいなナスと、
丸くて辛くない唐辛子。

豆腐と一緒に、ごま油で炒め、醤油で炒りつけ、
という特に工夫のない料理でいいみたい。
みな陰性の材料だから、水を使わない調理が合う。

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