昔のブログ

唐茄子の安倍川

精進料理

落語「唐茄子屋政談」に
唐茄子の安倍川を37切れも食べた、
という会話があります。

作ってみました。
といっても、焼いたかぼちゃに、きな粉をかけただけ。

今のかぼちゃは甘いですが、昔はそうでもなかったのでしょう。
私は、瓜臭いカボチャをうまいと感じます。

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