スープの性質

僕はクラヤのひよこ豆をコトコト炊いて、
スープを作ります。
1時間くらいかかる。
豆を水に浸すのから計れば一日仕事。
時間をかけたほうがいいと錯覚しています。

娘はレトルトミックス豆で、
さっと作る。30分くい。
手際がいい。
余計なことは考えていない、
と思う。
で、おいしい。

陰陽と酸アルカリが作りかたにも現れます。

土鍋に残ったおつゆ、
トマトスープにしていい？
と妻が聞く。

いいよ。

数分でおいしいスープができました。

何を食べるか、
どのように食べるか
誰が作るか。
みな違ってうまい。

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