精進料理
菜食主義
2022-09
陰陽望診法 耳の位置とマスクの問題
陰陽研究塾の記事159 2022.9.18 ※この記事はご質問や最新情報の取得によって、 逐次加筆訂正してお届けします。 〇耳の位置とマスクの問題
仏教と密教 無添加
先日、東京恵比寿で精進料理教室＋望診法講座がありました。年４回でワンセット。今回のメニューは麦ごはん、車麩大根人参吉野仕立て、ふろふき大根、ひじきこんにゃく、パスタスープ、梨 ちょっと季節先取りしています。 調味料は無添加天然醸造のものを使...
福島 のりうどん
福島から梨が届きました。とてもおいしい。 桃やリンゴも同じですが放射能分析結果報告書が入っています。今でも必要なのでしょうか必要な人がいるのでしょうねあれからずっと、このような作業が続けられています。 東松島からのりうどんが届きました。彼の...
陰陽望診法 秋晴平安 みんながしあわせになりますように
時候の挨拶で使っています。謹賀新年みたいに。 秋晴平安で32画濡れ手に粟、棚からボタ餅の大吉数 書く私も届く相手もしあわせになりますように。 みなさんもどうぞ。10月上旬くらいまで使えるかな 雨が続いて使いうらいなら 清秋平安 僕が習った姓...
仏教と密教 山中有何楽
『性霊集』に「山中に何の楽たのしみかある」という文章があります。 都のお公家さんから、長い間、寒くて厳しい、食べ物も乏しい高野山でお過ごしですが、京都へ帰ることを忘れたのですか、とお便りがきます。 その返事の中に、素敵な言葉があります。 ...
乗り物 風の中で食べていた
鉄道マニアなので駅の立ち食いそばには、なじみがあります ファンも多かった東北線小山駅の「きそば」が閉店して、その跡を継ぐお店ができました。 これは嬉しい。 あの頃は、駅のホームで列車が通り過ぎるそばで、立って食べてた。風の中だったのが懐かし...
仏教と密教 お酌はきらい
お酒でもお茶でもジュースでも、飲むタイミングがあります。 好きな時に好きな量を好きな人と（一人でもいいけれど）好きなものを飲みたい。 必要なものを飲みたい。宴会会食などの、他人からのお酌は、これらに合わない。 まあまあ、どうぞどうぞ、いえ、...
精進料理 精進出汁の話
ポピュラーな食材は昆布。尾札部、日高、利尻、羅臼など、お好みで選びます。昆布は、喉から大腸の滋養 干ししいたけの出汁も素晴らしい。肝臓の滋養油消しになるので、具に油揚げを使う、おかずが揚げ物の時などにいい。 もちろん、昆布しいたけ両方合わせ...
仏教と密教 ステップアップ
こういう立場があります。 本来すべての存在が、平等に仏性かのうせいをもっていると理解する、自覚する。成仏の知識がある。 でも、現実は迷いに覆われているから瞑想します。心を観察する。瞑想している間は、如来うちゅうの加持力ちからぞえにより成仏し...
仏教と密教 カルシウムの話
人が亡くなって火葬するとお骨が残ります。 お骨はカルシウム。 あらゆるものは多くの元素でできていますが、人が亡くなって火葬するとカルシウムだけ残り、（残るように火葬するのですが）他は大空へ宇宙へ無限の世界へ還ります。 なんとなく不思議で感慨...