昔のブログ

2020-11-01

精進料理

あの年の梅干し

近所から丁寧な梅干しを貰いました。きれいですね。僕が梅干しを漬け始めたのは1999年。毎年10キロくらい。塩は20%、お金に余裕のある時は海の精、そうでもない時は伯方の塩を使いました。もちろん、無添加、天日干し。 だいたい3年前の梅...
仏教と密教

感じるものは仏の説法

汽車の音を聞いて、それを汽車の音、と判断するのは、どういうことでしょうか。 『声字義』には、「如来の説法は、見えるものによって見えないものを 形あるものによって形なきものを、というように、 必ず何らかの意味を外に表現する、広い意味の...
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