朱塗りの器

一番エライ本尊や神様は白木、

お客様は黒塗り、

その他に朱塗り、

と使っていますが、決まりでは無い。

精進料理は素材の色に赤が少ないので、

朱の器を使うと、きれいな食卓になり、
楽しい。

山うど刺身
酢で洗い、麦みそ、木の芽。

湯葉　昆布しいたけ出汁　白醤油
菜の花
アスパラ

かぶふろふき
昆布出汁　塩　薄口しょうゆ
かぶ葉

炊き込みご飯
ごぼう
油揚げ　干ししいたけ　人参
醤油

普段使いして、
毎回洗って拭いていれば、
管理も簡単です。

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