食用菊・もってのほかを、
さっと茹でて三杯酢。
![](https://komezounoie.net/wp-content/uploads/2022/11/KIMG3836-scaled-e1668231843648-1024x512.jpg)
炒り豆腐を丁寧に作って、
ご飯を加えてチャーハンに。
![](https://komezounoie.net/wp-content/uploads/2022/11/KIMG3852-scaled-e1669087337738-1024x512.jpg)
しらたき、ごぼう、油揚げ、人参、昆布、しいたけとおからを炊いて、
塩こしょうで、薄くきれいに仕上げます。
![](https://komezounoie.net/wp-content/uploads/2022/11/KIMG0005-1024x768.jpg)
翌日、
あまったおからは、
地粉を加えて焼きました。
![](https://komezounoie.net/wp-content/uploads/2022/11/KIMG0296-1024x768.jpg)
なめこを昆布出汁に浸し、
醤油漬けの粒山椒を載せます。
![](https://komezounoie.net/wp-content/uploads/2022/11/KIMG0297-1024x904.jpg)
レンコンを昆布出汁、純米酒、白醤油で煮ころがし。
![](https://komezounoie.net/wp-content/uploads/2022/11/KIMG0415-1024x907.jpg)
レンコンすりおろし、
蒸した多めの玉ねぎみじん切り、
地粉、塩、こしょうで
レンコンバーグ
食用菊・もってのほかを、
さっと茹でて三杯酢。
炒り豆腐を丁寧に作って、
ご飯を加えてチャーハンに。
しらたき、ごぼう、油揚げ、人参、昆布、しいたけとおからを炊いて、
塩こしょうで、薄くきれいに仕上げます。
翌日、
あまったおからは、
地粉を加えて焼きました。
なめこを昆布出汁に浸し、
醤油漬けの粒山椒を載せます。
レンコンを昆布出汁、純米酒、白醤油で煮ころがし。
レンコンすりおろし、
蒸した多めの玉ねぎみじん切り、
地粉、塩、こしょうで
レンコンバーグ