夏の焼き物

陽性な夏には、
身体を冷ます陰性な野菜がたくさん採れます。

これを、
漬物や炒め物で、
ちょっと陽性にして食べます。

なす　ピーマン　ごま油　味噌

漬けたり炒めれば、
かさが増えて、繊維とカリウムがたくさん摂れる。

ナス　ごま油　醤油　青味　トマト

野菜の陰性で身体を冷まし（緩め）、
味噌や火の陽性でおなかを温めます。

豆腐　えのき　ニラ　ごま油　醤油

厚揚げ　ししとう　とうもろこし　昆布出汁　醤油　片栗粉

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