冬ねぎ

うまい季節になりました。
辛味が脂肪を溶かします。

写真は味噌漬け。

辛味がある
匂いが強い
広がる陰性な特徴です。

これが陽性を溶かすから
薬味としての力があり、
殺菌力もある。