丁寧な気持ちで作る

リンゴとサツマイモだけで、きんとん。

お芋はレモン汁に通して色止めします。

それに含まれている水分だけで火を通し、マッシュします。

ちょっと、時間がかかる。

お粥は白米１：押し麦１

弱火で吹きこぼれないように注意して、

よく炊いてふっくらさせます。

七草は塩もみだけ。

小さな鍋が手に入ったので小鍋立て

昆布　豆腐　芽キャベツ　ねぎのひげ根

常に弱火がいい。