新じゃが黄檗焼き

料理は、
煮物を焼いたり揚げたり、
揚げ物を煮たり、
いろいろ楽しめます。

みそ汁で煮た新じゃがに、
水溶き地粉をからめ、
ごま油で焼きました。
じっくりぱりぱりにします。

脾臓/胃の滋養に。