油の料理と、さっぱりお汁

じゃがいもは、茹でてマッシュして、
玉ねぎすりおろしと白ゴマペーストで和えます。

大きなマッシュルームが手に入ったので、
ニンニクと油煮。
残りの油でナス

薄味昆布だしで豆腐を温め、
あおさをふわっと入れます。
海の香りいっぱい