精進料理 厚揚げと炒り豆腐 調理法で陰陽は変わりますが、今回は陽性にする料理。厚揚げはフライパンに並べ、蓋をして極弱火で15分程度、じっくり焼きます。天地を返したら蓋をせずに、色よく焼きます。木綿豆腐を6等分して、水を切ります。フライパンにごま油を引き、生姜みじん切り... 2024.09.03 精進料理