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味噌汁と納豆

精進料理

小難しい料理ではなくて、
よそったみそ汁に、
よく練った納豆を入れる。

この場合の具は何が合うか。

豆腐、油揚げといった豆仲間。
わかめ、ふのりなど、海の友達。
ねぎ、玉ねぎなど香りの陰性。

味噌汁はインスタント食品と考えています。
出汁(なんでもいい)で、
具(なんでもいい)を煮て、
味噌を溶かすだけ。

そこに納豆。

先日、
出張先の朝食バイキングは、
これにしました。

みそ汁は薄く、
濃い場合は湯で薄める。

味噌、ネギ、わかめ、納豆で
まぁまぁ毒消しになります。

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