気合を入れる

そうしたいときは、

水を浴びる、
息を止める、
孔雀坐、
などをしています。

もりそばをたぐる、
という方法もあります。

冷たいそばに、
良質の生醤油を、
ちょこっとだけつけて、
思いっきりすすりこむ。

新鮮な大根おろしがあれば、なおよい。

注意点は
量は少なく。
ざる（海苔）とネギはいらない。

というのが僕の流儀です。