干しシイタケ、その後

シイタケ出汁で里芋の味噌汁を作る。

出汁を引いた後の干しシイタケは、
佃煮
そのまま煮込んで食べる
野菜炒めや春巻きの具、
などいろいろあります。

今回は、
豆腐を加えてミキサーし
シイタケ味のポタージュにしました。