青椒油揚

有機農法のお兄ちゃんからハウスものを買う。

季節外れでも新鮮ならうまい。

ごま油を温め、
ニンニクを入れ、
香が立ったら、
油揚げ、
ピーマン種ごと
入れて炒めます。
醤油を回し入れ、
昆布出汁少々加えて仕上げます。