栗の渋皮煮

旬のものを前にすると、
どうやって食べようか、と考えるのが楽しい。
最もうまいのはどんな料理か、
と迷うのが楽しい。

旬のものを楽しく食べる、
というのが食事の基本だと感じます。

妻が作ってくれました。