大根ごはん

冬大根がうまい。

玄米と大根、切り干し大根、わかめを炊き込みました。

食養では、

大根を腎臓の滋養と考えます。

辛味が油などを溶かす。

よく火を通して炊けば、

お腹を温め、

塩もみなどで火を通さなければ、

陽性を溶かす。

大根は葉の力もすばらしい。

お弁当ご飯の上に敷きつめました。