精進料理 とろろ、精進揚げ、ごぼう・・・ 山芋をすり鉢でおろし、昆布出汁、塩を加えて、よくすり混ぜます。 茹でた小松菜と日光唐辛子も入れました。 小松菜の根っこにリブレフラワーを振って揚げます。 黒舞茸は、地粉リブレフラワー半々の衣で。 ささがきゴボウにリブレフラワーをまぶして揚げ... 2023.04.02 精進料理