精進料理 ちたけと出荷制限 栃木県民が大好きな、ちたけうどんチチタケとも云う。 このキノコは、それ自体を食べても、モサモサしてうまくないけれど素晴らしい出汁になります。 陰性なちたけと陰性な茄子を、油で炒め、陽性にして味を引き出します。 ちたけはずいぶん前から、ラオス... 2022.07.21 精進料理